京の底冷え

「京の底冷え」いうて足元から

体のしんまで冷える。そんな寒さです。風がのうてよー晴れた日の夜は地面の熱が大気中に放出されて一段と冷え込む放射冷却現象がおきるのです。三方が山で囲まれた盆地やし冷気が底にたまります。「ホンマに寒おすなぁ。」この時期はそんな挨拶ばっかりです。そやけどこの寒さが京都らしいんです。この寒さがおいしいもんを作り出すんです。京都からは一生離れられへん私です。笑

貴船茜