みなさんこんにちは
夢館スタッフの貴船茜です。
ホンマに毎日寒い日が続いてますね。 京都の底冷えはなかなかのもんです。
そやけど、その寒さがまたええんです。
京都らしゅうて。
ところで、 京都に来はったら私が1番食べはったらええ。
と思うのは「湯葉（ゆば）」です。
昔、京都で良いものとして「女子、鴨川の水、寺社」と言われてたそうです。 鴨川の水。つまりお水がきれいでおいしいいうこと。
湯葉は大豆の伝統的な加工食品で 澄んだお水がないと作れません。 あっさり上品な味でお醤油とワサビをつけはるのもおいしいです。 他にも京野菜と炊いたんもおいしいです。
私のおすすめは「湯葉丼」かなぁ。
ご飯を丸ごと楽しめます。 体にやさしいしヘルシーやし。 こんな京都らしい食べ物はないんちがうかなぁ。と思います。
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