謹賀新年 ええ１年に

明けましておめでとうございます。 皆さんのお正月はいかがでしたか。 私は、大好きな「白味噌(しろみそ)のお雑煮(ぞうに)」を食べて1年が始まりました。 京都のお雑煮は、昆布だしに白味噌、丸餅(まるもち)、 頭芋(かしらい ・・・

謹賀新年 ええ１年に

明けましておめでとうございます。 皆さんのお正月はいかがでしたか。 私は、大好きな「白味噌(しろみそ)のお雑煮(ぞうに)」を食べて1年が始まりました。 京都のお雑煮は、昆布だしに白味噌、丸餅(まるもち)、 頭芋(かしらい ・・・

豊国(とよくに)神社で出世祈願

京都国立博物館は行かはったことあると思うけど、 お隣にある「豊国神社」は案外と知らはらへん人が多い。 京都の人は「ホウコク」さんと親しみをこめてよばはります。 こちらの神社は「豊臣秀吉(とよとみひでよし)」をお祀りしたは ・・・

京漬物のすぐきは食べはったことありますか

「京都のお漬物で何が好きなん？」 って聞かれたら「そら、すぐきやで。」と言います。 千枚漬や、しば漬と並んで京都の有名なお漬物です。 京都特産のすぐきかぶらを全工程手作業で仕込まはります。 伝統的な作り方で乳酸発酵させた ・・・

松尾大社(まつおたいしゃ)の亀さん

京都で最も古い神社の１つ「松尾大社」は、701年に 創建されはってから、「松尾の猛霊(もうりょう)」 と 呼ばれて平安京を守ってきはりました。 そして、室町時代頃から酒造、醸造の神さんとして 信仰を集めてきはりました。 ・・・